沈琪芳委員：筑牢農(nóng)村中小學(xué)食品安全網(wǎng)
農(nóng)村中小學(xué)用于改善食堂等基礎(chǔ)設(shè)施的經(jīng)費(fèi)不足，食堂的配套設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，飲食安全隱患凸顯。建議嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。要規(guī)范食品采購(gòu)工作，嚴(yán)格實(shí)行準(zhǔn)入，定點(diǎn)采購(gòu)，加大采購(gòu)索證力度，確保采購(gòu)渠道正規(guī)合法。要加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)把學(xué)校食堂從業(yè)人員入口關(guān)，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行從食品采購(gòu)、驗(yàn)收到加工操作全過(guò)程培訓(xùn)，從源頭上提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。
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